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‘’我是阿飞，谢谢大家对第一美食的支持，我们天天都有几道家常菜供大家参考，喜欢做饭的朋侪点击关注，让阿飞带你明白四海八荒舌尖上的美食。秋天到了，天气虽然依然闷热，但我们的日常饮食就要开始进补为主了其中尤以海鲜虾子“自带高营养”、“男女老小”通吃光环，大虾的肉质自己就是很是甜嫩，在大虾的众多做法中，最简朴的一种做法肯定就是清蒸了~阿飞唠叨：文末有最全教程然后再经由烹饪以后，原汁原味的口感更当之无愧成为我们这个时节餐桌上的常驻嘉宾，然而在饭馆吃虾，价钱永远是好吧，我只想悄悄（吃不起），今天阿飞就给大家分享清蒸的家常做法，一样好吃到炸裂，一起来“撩”下吧。质料准备：大虾500克/把虾腿、虾须剪洁净，用牙签挑出虾线，放入清水中抓洗洁净后捞出，放入盆中，生姜一块，切成姜片，和虾放在一起，加入料酒10克，颠盆拌匀，腌制10分钟阿飞唠叨：虾线去除有方法虾线去除攻略：许多人挑虾线时都市一扯就断了，再次挑起又要找寻半天，很是无奈，其实虾线处置惩罚一定从虾头开始第二节挑起，稍微开一点虾背，插入牙签，牙签伸到差不多中间处挑出虾线，从虾尾开始第三节插入牙签挑出虾线，在挑出虾线多的一端（一般都是虾头部门）用手拽出虾线；阿飞唠叨：切记不要生拉硬拽第一步：虾子收拾洁净，就来开始清蒸吧，首先锅中加入清水，放上篦子把腌好的大虾摆放在盘中，水烧开以后，把大虾放入锅中，开大火蒸5分钟；注意：有位宝妈粉曾说自己做虾肉的口感不鲜嫩且很是的老。

阿飞在这里告诉大家其实造成这个现象的主要原因，就是因为用错了水。在清蒸的时候，应该用温水，而不是冷水。冷水下锅蒸，蒸熟的时间，会比力的长，因此会导致虾肉被蒸老味道也就鲜美不足了。

阿飞唠叨：温水蒸哦第二步：蒸虾的时间，就是准备我们清蒸大虾的灵魂蘸料汁了，每一盘乐成的清蒸大虾，背后一定有盘调制富厚条理鲜明的蘸料汁，只需生姜一块，切成姜末，放入碗中，香菜少许切碎，红椒一片，切成小粒，加入大红浙醋10克，生抽20克，陈醋10克，食盐2克，白糖少许提鲜，搅拌匀称备用；阿飞唠叨：白糖少许即可第三步：5分钟以后，把大虾从锅中取出，控掉汁水，摆盘，放上调好的酱汁，直接端出开吃，好吃到让你尖叫，清盘后阿飞提醒大家虾壳属于湿垃圾，别分类错了哟~阿飞推荐：清蒸大虾清蒸大虾详细教程点击这里【第一美食，您餐桌上的“活”菜谱】。

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